Il San Giovanni si riconferma Miglior Cotto d’Italia 2025
Il prosciutto cotto San Giovanni è stato riconfermato miglior cotto d’Italia da “Guida Salumi d’Italia 2025” ottenendo il massimo riconoscimento dei 5 spilli.
Il premio è stato consegnato lunedì 28 ottobre 2024 presso il prestigioso Teatro Verdi di Busseto (PR). In questa occasione, Sabatino Sorrentino, storico curatore della Guida Salumi d’Italia, ha creato un connubio unico tra norcineria e arte.”
Il prosciutto cotto San Giovanni si conferma quindi, ancora una volta ai vertici della salumeria italiana di qualità, un ulteriore grande soddisfazione che si aggiunge al bollino di TOP ITALIAN FOOD 2024 ricevuto da Gambero Rosso lo scorso dicembre e il riconoscimento “TOP 11” ricevuto sempre da “Guida Salumi d’Italia”, ovvero un’accurata selezione che ha portato alla luce solo le undici eccellenze della salumeria italiana che hanno ottenuto il massimo risultato sin dalla prima edizione.
Guida Salumi d’Italia
Guida Salumi d’Italia di Manfredi Maretti è la prima Guida di settore nata nel 2012 con l’obiettivo di catalogare e raccontare l’alta salumeria italiana, uno strumento utile a disposizione di lettori appassionati, operatori e produttori di settore.
Il prosciutto cotto San Giovanni del salumificio Capitelli è presente anche in questa sesta edizione, sempre con il massimo punteggio dei 5 spilli.
Ciascun prodotto è stato assaggiato alla cieca, compresi i salumi degustati in presenza dei produttori in occasione delle visite del curatore Sabatino Sorrentino, ovvero senza la rispettiva etichetta.
Per le degustazioni organizzate sono stati utilizzati appositi vassoi numerati ove a ciascuna cifra corrisponde uno specifico produttore.
I voti, rappresentati dal simbolo tradizionale dello spillo d’osso di cavallo, vanno da tre spilli per i salumi di buona qualità fino a cinque spilli per le eccellenze assolute.
Prosciutto San Giovanni, il cotto più premiato dalle guide di settore.
ANCORA UNA VOLTA, WE ARE THE CHAMPIONS.
2012, 5 SPILLI | Guida Salumi d’Italia
È la prima edizione di Guida Salumi dìItalia ed il prosciutto cotto SAN GIOVANNI ottiene il massimo punteggio di 5 spilli.
2018, IN PUNTA DI COLTELLO | Guida Salumi d’Italia
Il prosciutto cotto SAN GIOVANNI entra nella categoria “In Punta di Coltello” della “Guida Salumi d’Italia ’19”. L’unico prosciutto a ottenere il massimo riconoscimento.
2019, TOP 11 | Guida Salumi d’Italia
“Guida Salumi d’Italia” premia i prodotti di salumeria che nelle ultime edizioni hanno ottenuto il massimo riconoscimento. Un solo cotto premiato: SAN GIOVANNI.
2020, 5 SPILLI | Guida Salumi d’Italia
Anche nel 2020 il prosciutto cotto SAN GIOVANNI mantiene il massimo punteggio di 5 spilli nella “Guida Salumi d’Italia”.
2022, TOP ITALIAN FOOD | Gambero Rosso
Il prosciutto cotto SAN GIOVANNI riceve il bollino “Top Italian Food 2022” di Gambero rosso, un prestigioso riconoscimento internazionale.
2022, TOP 11 | Guida Salumi d’Italia
Il prosciutto SAN GIOVANNI si riconferma Miglior Cotto d’Italia 2022 e mantiene il massimo punteggio di 5 spilli nella “Guida Salumi d’Italia”, entrando a fare parte dei “TOP 11”. L’unico prosciutto cotto in Italia a ottenere questo risultato dalla prima edizione.
2023, 3 FETTE | Guida Grandi Salumi di Gambero Rosso
Il prosciutto cotto SAN GIOVANNI ottiene 3 Fette nella Guida Grandi Salumi di Gambero Rosso, il massimo punteggio riconosciuto.
2023, TOP 50 | Emilia Romagna a Tavola
Il prosciutto cotto SAN GIOVANNI viene inserito tra la selezione dei 50 migliori prodotti gastronomici dell’Emilia Romagna proposti nella guida “Emilia-Romagna a Tavola ed. 2023”.
2023, TOP ITALIAN FOOD | Gambero Rosso
Il prosciutto cotto SAN GIOVANNI mantiene, per il secondo anno consecutivo, il bollino “Top Italian Food 2023” di Gambero Rosso, che rende il nostro prosciutto ambasciatore del cotto italiano nel mondo.
2023, MIGLIOR PROSCIUTTO COTTO D’ITALIA | Guida Salumi d’Italia
Il prosciutto cotto SAN GIOVANNI riceve il titolo di “Miglior Prosciutto Cotto d’Italia” nella “Guida Salumi d’Italia” (Edizione Manfredi Maretti).
2024, TOP 100 | Il Golosario
Grazie al prosciutto cotto SAN GIOVANNI il salumificio Capitelli è tra i 100 Campioni del Golosario 2024, la classifica dei 100 produttori migliori d’Italia.
2024, TOP ITALIAN FOOD | Gambero Rosso
Per il terzo anno consecutivo il prosciutto cotto SAN GIOVANNI riceve il bollino “Top Italian Food 2024” di Gambero Rosso, un prestigioso riconoscimento internazionale.
2024, 5 Spilli | Guida Salumi d’Italia
Ancora una volta, il prosciutto cotto SAN GIOVANNI mantiene il massimo punteggio di 5 spilli nella sesta ed ultima edizione “Guida Salumi d’Italia”.
